F L E I S C H ----- kaninchen in sauerkirschsauce

Zubereitung

• 1.kirschen waschen, entsteinen. kaninchenkeulen mit salz und pfeffer würzen, im heißen öl im topf von allen seiten anbraten. 250ml wasser zum fleisch gießen und bei mittlerer hitze zugedeckt 30-40min. garen.

• 2.kaninchenkeulen herausnehmen. kochflüssigkeit mit wasser auf 500ml auffüllen, in einem topf aufkochen. inhalt beider päckchen bratensauce mit dem kakaopulver mischen und in die kochende flüssigkeit einrühren. kirschen zugeben, unter gelegentlichem rühren ca. 3min. kochen. bei bedarf etwas wasser nachgießen.kaninchenkeulen in die sauce geben und heiß werden lassen.

• 3.dazu passen ein grüner salat mit einer milden vinaigrette bzw. dressing und in salbeibutter geschwenkte miniknödel........

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****n
  vom 06.09.2014