Putennuggets im Zucchinimantel

Zubereitung

• Nuggets

  1. Die Putenbrüste gut waschen ,abtupfen und in Nuggets schneiden .

  2. Auf einen Teller geben ,mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben .

• Zucchinimantel

  3. Zucchini waschen ,die Zwiebel schälen und beiden reiben mit Salz würzen .

  4. Nun ein Küchentuch über eine Schüssel geben, Zucchini hineingeben und kräftig ausdrücken ,so das es eine trockene Masse wird.

  5. Das Ei und das Mehl zu der Zucchinimasse geben mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen .

  6. Die Putennuggets mit der Zucchinimasse umhüllen ,kräftig andrücken und im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb braten.

  7. Die Zucchinuggets sind innen sehr saftig ,wir haben dazu Kartoffelpüree und Gurken- Tomatem -Zuccinigemüse gegessen --Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 08.09.2014

  
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