Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, Butter (Raumtemperatur ) stückig in eine Schüssel, Kresse aus den kleinen schächtelchen schneiden ruhig mit Stielen . Pfefferkörner hinzufügen. Alles mit dem Mixgerät mixen und fein pürieren. Mit Salz und der brühe abschmecken. In kleine Marmeladengläser abfüllen ganz normal wie Butter im Kühlschrank haltbar. Sind auch tolle Mitbringsel. Genial zu gegrilltem oder einfach auf frisches Brot..