Name: Schokoladen Muffins
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Vollmilchkuvertüre; 100 Gramm Butter; 200 Gramm Milch; 1 Ei; 100 Gramm Saure Sahne; 50 Gramm Zucker; 250 Gramm Mehl; 1 EL Speisestärke; 2 TL Backpulver; 3 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz

Schokoladen Muffins

40 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Vollmilchkuvertüre	200 Gramm
Butter	100 Gramm
Milch	200 Gramm
Ei	1
Saure Sahne	100 Gramm
Zucker	50 Gramm
Mehl	250 Gramm
Speisestärke	1 EL
Backpulver	2 TL
Kakaopulver	3 EL
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Kuvertüre in kleine Stücke hacken. Die Butter mit 30 g Kuvertüre zerlaufen lassen.
2.Milch, Ei, Saure Sahne und Zucker verrühren.
3.Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen. Die Eiermilch, die Schokobutter und die restlichen Kuvertürestückchen mit einem Löffel verrühren bis sich die Masse verbunden hat.
4.Die Masse in eine gefettete Muffinform geben und auf der mittleren Schiene 20 - 25 Minuten bei 180 Grad backen.
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Rezept von Z****r
vom 22.10.2008

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