Riesengarnelen alá Augusto
30 Minmittel
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Riesengarnelen tiefgekühlt | 20 Stück |
| Möhren | 1 Bund |
| Zwiebeln | 5 Stück |
| Portwein | 2 Tassen |
| hochprozentigen Rum min.50% | 2 cl |
| Zucker | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Olivenöl fruchtig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)402 (96)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate2 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die frischen Riesengarnelen waschen und den Darm entfernen. In einer großen Pfanne die Garnelen von beiden Seiten anbraten. Die Zwiebel und die Möhren reinigen und kleinschneiden. Zu den Garnelen geben. Nach kurzer Zeit den Rum dazugeben und die Pfanne flammbieren. Mit den Portwein sofort ablöschen. Mit den Zucker, dem Pfeffer und dem Salz abschmecken. Den Sud zum stippen verwenden.
2. Dazu Stangenweißbrot und Port vom feinsten. Viel Spaß beim "Schlemmen"
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****3
vom
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