Lachs-Gemüsetöpchen
35 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lachs (Salm) frisch, würfeln | 300 Gramm |
| Zwiebel frisch würfeln | 1 kleine |
| Karotte, würfeln | 1 |
| Zucchini, würfeln | 1 kleine |
| Kokosöl | 1 EL |
| Kokosmilch | 300 ml |
| Salz, Pfeffer, Curcuma, Dill | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)591 (141)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate22,1 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. 1. Kokosöl erwärmen, gewürfelte Zwiebel + Karotte kurze 5 Minuten anbraten. Zucchiniwürfel zufügen. 5 Minuten mitdünsten. Lachswürfel dazu geben. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten ziehen lassen. Würzen mit etwas Salz, Pfeffer, Curcuma und Dill. Kokosmilch angießen, kurz erwärmen, nicht kochen lassen. Fertig !!! Wer mag kann Reis dazu servieren, und einen frischen grünen Salat. Ich genieße es ohne...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von marzisz1962
vom
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