Kidneybohnen Salat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kidneybohnen 4 Dosen
Mais 1 Dose
Zwiebel 1
Paprikaschote 1 Rote
Schinkenwürfel 125 Gramm
Öl 3 EL
Balsamico 3 EL
Wasser 3 EL
Zucker 1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Öl zum dünsten der Zwiebel und Schinkenwürfel etwas

Zubereitung

1.Öl, Balsamico, Wasser, Salz, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel zu einem Dressing verrühren.

2.Die Zwiebel pellen würfeln und mit den Schinkenwürfeln im Öl glasig dünsten, abkühlen lassen und zum Dressing geben.

3.Paprikaschote putzen, würfeln und zum Dressing geben.

4.Kidney Bohnen mit dem Mais in einem Sieb abtropfen lassen und zum Dressing geben.

5.Nun alles gut vermischen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen.

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