Suppe aus roten Linsen

Suppe

von mira
Suppe aus roten Linsen - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
2 EL
Öl
1
Zwiebel gewürfelt
1 Bund
Suppengemüse
500 g
rote Linsen
2 Liter
Gemüsebrühe
Salz
Kreuzkümmel
1
Das Suppengemüse putzen und möglichst klein schneiden.
2
Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel und das Gemüse darin andünsten.
3
Linsen dazu geben und die Brühe angießen. Zum kochen bringen und 15 Min. köcheln lassen.
4
Mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und einer Priese Kreuzkümmel abschmecken.