Melonen Schale

Rezept: Melonen Schale
sommerlich und erfrischend
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sommerlich und erfrischend
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Wassermelone
200 ml
Martini bianco
25 ml
Zitronensaft
1 Messerspitze
Zitronensäure
250 Gramm
QimiQ Classic Natur
50 Gramm
Minzezucker
Fruchteinlage
300 Gramm
Wassermelone
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
355 (85)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
7,3 g
Fett
4,0 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Melonen Schale

Vorbereitung
1
600 gramm melone entkernen - die 300 gramm für die pürierte grundmasse in grobe würfel schneiden - die 300 gramm für die fruchteinlage in kleine gleichmäßige würfel schneiden
Zubereitung der Grundmasse
2
Martini bianco und zitronensaft zu den grob gewürfelten melonenstücken geben - zimmerwarmes QimiQ dazu und alles fein pürieren
3
mit minzezucker ( Minze Zucker und zitronensäure abschmecken ( zitronensäure aus der lebensmittelabteilung verwenden - nicht die zum entkalken! )
Fertigstellung
4
nun die klein gewürfelten melonenstücke als fruchteinlage unter die grundmasse mischen und alles in gläser portionieren - die gläser mit frischhaltefolie abdecken und für mind. 4 std. kaltstellen
servieren und dekorieren
5
kurz vor dem servieren die folie abnehmen und die kaltschale mit minze und einigen marinierten melonenstücken (fade Wassermelone ? wir helfen ihr auf die Beine... ) dekorieren

KOMMENTARE
Melonen Schale

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du sehr köstlich zubereitet, tolle Idee, tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Super Lecker, sag ich nur!... ☆☆☆☆☆ …dafür, GLG Lorans
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
das Gläschen auf Bild Nr. 12 sieht aus, als wenn es für mich zubereitet wäre. Bekommst es auch gespült zurück......versprochen!!!! LG Geli
Benutzerbild von SuppenGeniesser
   SuppenGeniesser
ich habe alle Zutaten bis auf den Martini bianco da, denke aber, dass sich ein "Cinzano Orancio"auch lecker in der Masse wohl fühlt..;))).....vg vom SuppenGeniesser
Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
klingt sehr erfrischend.....jetzt muss nur noch der Sommer zurückkehren....LG, Hedi

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