Gemüsepfanne

Zubereitung

• 1. Zwiebelwürfel mit den Kohlrabistiften anschwitzen

  2. nach 2 min die Speckwürfel dazugeben weiter schmoren (immer rühren)

  3. wenn sich braune Absetzungen zeigen mit gutem Schluck Weißwein ablöschen

  4. Zucchini und Paprika dazu

  5. nach weiteren 3 min Tomaten dazu

  6. kurz mit Deckel schmoren, evtl Flüssigkeit ergänzen

  7. Creme fraiche einrühren, Hitze abstellen und unter rühren ziehen lassen

  8. abschmecken und mit gekochten Drillingen servieren

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  Rezept von tweety2009
  vom 27.07.2014

  
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