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- Lauchgemüse -

40 Minleicht
- Lauchgemüse - - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch, geputzt und in dicke Ringe geschnitten800 gr.
Tomaten geschält, entkernt und zerkleinert3
Knoblauchzehen gehackt4
Schinkenspeck, fein gewürfelt100 gr.
Weißwein⅛ l
Olivenöl3 EL
gekörnte Brühe1 TL
Salz,Pfeffer, Muskat, Sahne etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.In einer Kasserolle das Öl erhitzen, Speck und Knoblauch zugeben und kurz angehen lassen. Lauch einrühren, ebenfalls kurz anschmoren und zum Schluß die Tomaten einrühren. Mit dem Wein aufgießen, gekörnte Brühe zugeben, salzen, pfeffern und ca. 25 Min. zugedeckt auf kleinster Flamme köcheln lassen. Zum Schluß Sahne einrühren und mit Muskat abschmecken.

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