Mirabellenkuchen super schnell.
von GINA-ANNA
FÜR 12 PERSONEN
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Rührteig :
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125
g
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Butter zimmerwarm |
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125
g
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Zucker |
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1
Messerspitze
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Vanillemark |
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3
Stk.
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Eier Freiland |
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50
g
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Mondamin-Pulver |
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75
g
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Mehl gesiebt |
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1
Teelöffel
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Backpulver |
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1
Schuss
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Milch |
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Für die Form :
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1
Stk.
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Butter |
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Belag :
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3
Pfund
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Mirabellen frisch |
Vorbereiten :
1
Mirabellen heute Morgen frisch vom Baum gepflückt, waschen, abtropfen lassen, entkernen.
Backofen :
2
Backofen auf 170 °C vorheizen.
Rührteig :
3
Butter, Zucker & Vanillemark schaumig schlagen.
4
Eier einzeln unterrühren.
5
Monamin (Speisestärke) , Mehl und Backpulver in ein Sieb geben und auf den Teig sieben.
Leicht unterrühren, Milch zugeben und zu einer geschmeidigen Masse rühren.
Form :
6
Form ausbuttern, Teig einfülen.
Mit den Mirabellen belegen.
7
Backen 25 Min. bei 170 °C
In der Form auskühlen lassen , dazu auf ein Kuchengitter stellen.
8
Wenn der Kucken abgekült ist leich am Rand lösen und 2 x stürzen.