Schnitzelbrot mit Tatarsauce *)

Rezept: Schnitzelbrot mit Tatarsauce *)
( Ein leckeres Abendbrot / hier: Zum Endspiel der Fußballweltmeisterschaft ! )
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( Ein leckeres Abendbrot / hier: Zum Endspiel der Fußballweltmeisterschaft ! )
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Schnitzelbrot:
2
Schnitzel à 100 g
Salz
Pfeffer
50 g
Mehl
1
Ei
100 g
Semmelbrösel
1 Tasse
Sonnenblumenöl
4 Scheiben
Kürbiskerbrot
4 TL
Mayonnaise
Tatarsauce: *)
6 EL
Mayonnaise
0,5
Zwiebel ca. 75 g
2
kleine Essiggurken ca. 75
1
kräftige Prise Salz
1
kräftige Prise Pfeffer
0,5 TL
Zucker
( evtl. Sardellen Creme und Kapern )
Servieren:
2
Zitronenscheiben und Panierei zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2729 (652)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
25,2 g
Fett
60,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
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Schnitzelbrot:
1
Schnitzel halbieren, von beiden Seiten mit dem Fleischklopfer klopfen und kräftig pfeffern und salzen. Die Schnitzel panieren ( Mehl, geschlagenes Ei und Semmelbrösel ) und in reichlich Öl von beiden Seiten gold-braun braten. Zum Schluss das restliche Panierei mit braten. Die Kürbiskerbrote jeweils mit 1 TL Mayonnaise bestreichen und die etwas ausgekühlten Schnitzel darauf legen.
Tatarsauce: *)
2
Die Zwiebel schälen und die Hälfte fein würfeln. Die Essiggurken fein würfeln. Alle Zutaten ( Mayonnaise, Zwiebelwürfel, Gurkenwürfel, Salz, Pfeffer und Zucker ) in eine Schüssel geben und gut verrühren/vermengen. Wer möchte kann auch noch Sardellen Creme und/oder Kapern darunter mischen .
Servieren:
3
Die Schnitzelbrote mit der Tatarsauce, mit Zitronenscheibe und dem Panierei garniert, servieren. Dazu passt ein kräftiges Bier ( Zum Beispiel: Budweiser ! )
Hinweis *)
4
*) Tatarsauce - „TATARSKÁ OMÁCKA“ - Eine tschechische Spezialität / Lies mehr über Gebackener Blumenkohl mit Tatarsauce und Kartoffelcreme ( Nach Ivanka ! ) - Rezept - kochbar.de bei www.kochbar.de

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