Erbsensuppe

Rezept: Erbsensuppe
hatte mal so verlabgen darauf
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hatte mal so verlabgen darauf
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 g
Erbsen
1 Prise
Speisenatron
2 EL
Gemüsebrühe-Pulver
250 Gramm
Bauchspeck
1
Suppengrün frisch
4
Kartoffeln
40 Gramm
Butter
40 Gramm
Mehl
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1720 (411)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
8,7 g
Fett
40,6 g
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ZUBEREITUNG
Erbsensuppe

1
Erbsen über Nacht einweichen.
2
Am nächsten Tag, Erbsen mit dem Einweichwasser aufstellen, eventuell nach Wasser dazugeben. Bauchspeck mit kochen und die Prise Natron, öfrers abschäumen, wenn kein Schaum mehr da ist, die Instant- Gemüsebrühe dazugeben, könnt ihr nach Eurem Geschmack tun so etwas 45 Min. kochen lassen, öfters rühren und nach dem Flüssigkeitstand schauen.
3
In der Zwischenzeit eine dunkle Mehlschwitze machen.
4
Kartoffeln schälen und würfeln. Das Suppengrün putzen und kleinschneiden. Das Gemüse waschen.
5
Nach den 45 Minuten Kochzeit, das Gemüse dazugeben und mindestens nocheinmal 30 Min. kochen. Nach 30 Minuten sollte man probieren ob die Erbsen weichgekocht sind. Sollte das sein mit der Mehlschwitze dicken und nochmals 15 Min. köcheln, Mit Salz und Pfeffer abschmecken

KOMMENTARE
Erbsensuppe

Benutzerbild von chucky
   chucky
genau das was wir heute auch mal vertragen könnten dafür leckere 5 Sternchen lg jessy
Benutzerbild von Hasi0104
   Hasi0104
es geht doch nichts über einen Klasse eintopf...............5 ° LG diana
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Mag und mache ich ähnlich sehr gerne, 5* und LG
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Leckeres Süppchen, so wie es sein soll, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
So ein richtiger Eintopf ist doch auch mal wieder lecker.

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