Erbseneintopf

20 Min leicht
( 54 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
grüne Erbsen 500 g
Zwiebeln 2
Bauchspeck 500 g
Lauchzwiebeln 1 Bund
Lauch 2 Stangen
Sellerie Knolle
Karotten 4
Kartoffeln 400 g
Fleischbrühe nach Geschmack Salz, Pfeffer, Mayoran etwas
Butter zum braten etwas
Bockwürste 6

Zubereitung

1.Erbsen über Nacht einweichen. In dem einweichwasser mit Karotten und Sellerie zum kochen bringen. Zwiebeln und Bauchspeck in Butter anbraten zum Eintopf geben.

2.Nach 20min Kochzeit restliches Gemüse zugeben.Das ganze gut 1Stunde köcheln lassen. Bockwürste kleinschneiden zugeben abschmecken und geniessen.

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