Ofenrösti

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffel geschält frisch6 Stk.
Zwiebel gehackt1 Stk.
Champignons braun6 Stk.
Eier3 Stk.
Kochschinken1 Päckchen
Lauch1 Stange
Sahne, Pfeffer, Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. - Kartoffel raspeln und mit den gehackten Zwibeln vermischen - Lauch und Champions putzen und klein schneiden - Kartoffel-/Zwiebelmassen mit den Champions und Lauch vermengen - Masse auf ein Blech verteilen - Kochschinken in kleine schmale streifen schneiden und auf der Kartoffelmasse vertielen - Eier Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Masse verteilen - ca. 50 min bei 200 Grad im Backofen backen - nach Belieben vor dem Backen mit Käse überstreuen - nach dem Backen in gleichgroße Stücke schneiden

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    Rezept von S****7
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