Name: Gaby´s deftiger Kartoffelauflauf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Kartoffeln; 2 Stängel Frühlingszwiebel; 250 gr. Koch-Sahne Weihenstephan nur 50%f Fett; 1 Pck. Gorgonzola; 150 gr. Speckwürfel mager od. Katenschinken); 150 gr. Kochschinken; 150 gr. Champignons frisch; 80 gr. Raspelkäse light; Salz, Pfeffer, etwas Curry

Gaby´s deftiger Kartoffelauflauf

30 Minleicht

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Gaby´s deftiger Kartoffelauflauf - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	800 gr.
Frühlingszwiebel	2 Stängel
Koch-Sahne Weihenstephan nur 50%f Fett	250 gr.
Gorgonzola	1 Pck.
Speckwürfel mager od. Katenschinken)	150 gr.
Kochschinken	150 gr.
Champignons frisch	150 gr.
Raspelkäse light	80 gr.
Salz, Pfeffer, etwas Curry	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln vorkochen.
2.Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Champignos in Scheiben schneiden und Schinken in Würfel schneiden.
3.Alles zusammen in 1 EL Öl anbraten, ca. 10min. durchziehen lassen.
4.Alles mit den mageren Speckwürfeln vermischen.
5.Koch-Sahne warm werden lassen und kleingeschnittenen Gorgonzolakäse darin schmelzen.
6.Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten (1 Lage), dann eine Lage Schinken-Champigon-Mischung, dann nochmals Kartoffeln usw. Mit Kartoffeln aufhören.
7.Kochsahne-Käsegemisch mit Salz, Pfeffer, etwas Curry nach Wunsch abschmecken und über den Auflauf gießen. Raspelkäse drüber und bei ca. 200 Grad ca. 25 min backen.
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Rezept von i****8
vom 03.01.2009

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Kommentare zu „Gaby´s deftiger Kartoffelauflauf“

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