1.Erst das Mehl mit dem Quark und den anderen Zutaten außer den Eiern und dem Backpulver mischen.

2.Eier trennen und das Eigelb schonmal zum Teig geben, das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls zugeben. Wenn alles eine geschmeidige Masse ist, gibt man noch das Backpulver dazu.

3.Nun bei 175°C Umluft 45 min backen.