Erdbeer Tiramisu

Rezept: Erdbeer Tiramisu
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06:30
4
2354
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Mascarpone
400 Gramm
Erdbeeren frisch
150 Gramm
Löffelbiskuits
oder
150 Gramm
Amarettini Mandelkekse
6 Esslöffel
Amaretto
3 Stück
Eier
3 Esslöffel
zucker
0,25 pck
Sofortgelatine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1067 (255)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
29,5 g
Fett
10,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Erdbeer Tiramisu

1
Erdbeeren putzen und die Hälfte pürieren und mit der Gelatine verrühren. Die andere Hälfte klein schneiden.
2
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren.
3
Mascarpone mit dem Eigelb verrühren und das Eiweiß unterrühren. Klein geschnittene Erdbeeren unterrühren.
4
Löffelbiskuits oder Amarettinis klein bröseln mit Amaretto beträufeln.
5
In Schälchen oder Gläser abwechselnd Creme, Erdbeerpüree und Löffelbiskuits oder Amarettinis schichten.
6
Als abschluss Erbeeren oder Schokostückchen drüber streuen.... Mindestens 3 Stunden kaltstellen....
7
Tipp: Ich liebe von Coppenrath und Wiesen die "kleinen Augenblicke" und hebe mir die Becher auf. Diese eignen sich super für Tiramisu oder auch für selbstgemachtes Eis da man einen Deckel hat zum einfrieren !!! Also nicht wegschmeissen. Gibts natürlich auch von anderen Firmen...
8
Das ganze kann man natürlich auch in eine Auflauf form geben !!!

KOMMENTARE
Erdbeer Tiramisu

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
ein sicherlich sehr schmackhaftes Dessert. Ich für meinen Teil würde allerdings hier keine Gelatine in das Erdbeerpüree geben. Sehe es eher als soßenartige Zutat an. Macht dann sicherlich auch ein angenehmes Mundgefühl. Aber die Zusammenstellung der Zutaten ist dir geschmacklich sicherlich sehr gut gelungen, wie ich finde. LG ~Geli~
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das Dessert hast du köstlich zubereitet, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich würde nix davon übrig lassen. Hast du lecker zubereitet. LG. Dieter
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Total lecker Dein Dessert.

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