BBQ - Southwestern Barbecue Sauce

10 Min leicht
( 27 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Hausgemachtes Tomatenketchup a’la Manfred 300 ml
http://www.kochbar.de/rezept/401876/Dips-Hausgemachtes-Tomatenketchup-a-la-Manfred.html etwas
Zitronensaft frisch gepresst 75 ml
Essig weiß 75 ml
Zucker braun 100 Gramm
Quebrado Chilipulver 1 TL
Chipotle Chilipulver 1 TL
Cumin gemahlen 2 TL
Salz etwas

Zubereitung

1.Alle Zutaten mit Ausnahme von Salz in einem ausreichend großen Topf mischen und kurz aufkochen lassen. Anschließend bei mittlerer Hitze unter ständigem rühren weiterköcheln lassen.

2.Das ganze mit Salz nach persönlichem Geschmack abschmecken.

Anmerkung:

3.Diese BBQ-Sauce passt perfekt zu gegrilltem Geflügel

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