BBQ-Sauce

40 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mittlere Zwiebeln gehackt 2
Knoblauchzehen gehackt 2
Öl 6 EL
Wasser 1 EL
pürierte Tomaten 500 ml
Wasser 240 ml
brauner Zucker 6 EL (gestrichen)
Zitronensaft frisch gepresst 60 ml
Worcestersoße 4 TL
Senf mittelscharf 4 TL
Selleriesalz 1 TL
Pfeffer 0,5 TL

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in Öl mit der kleinen Menge Wasser weich dünsten, mit Deckel ca. 15 Minuten. Die anderen Zutaten hineingeben und offen 15 Minuten einkochen. Reicht für ca. 3 kg Rippchen (diese in Salzwasser vorgekocht damit marinieren und beim Grillen mit der Sauce bestreichen).

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