Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA

Rezept: Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
300 ml
Tomatenketchup
2 TL
Meerrettich
10 Tropfen
Worcestersoße
20 Tropfen
Tabasco
1 Msp
Chilli (Cayennepfeffer)
2 TL
Selleriesalz
4
Knoblauchzehen
1 TL
Zwiebelpulver
1 Liter
Bier Dunkel
Grillgewürz
4 kg
Rippchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
519 (124)
Eiweiß
13,2 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
6,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Alle Zutaten (ausser den Rippchen,Grillgewürz und 1/2 Liter vom Bier) zu einer glatten Sauce verrühren und unter viel Rühren für 20 min leicht köcheln lassen.
2
Die Rippchen in Portionen schneiden und in einer Mischung aus Salzwasser und dem restlichen Bier ca 20 min kochen lassen.
3
Die gekochten Rippchen mit Grillgewürz einreiben und beidseitig jeweils 10 min auf dem Holzkohlengrill grillen, bis sie schön braun sind. Zum Schluss mit der Sauce bestreichen und noch solange grillen, bis sie "fest" wird... Sofort servieren.

KOMMENTARE
Spare Ribs von ´nem Bekannten aus USA

Benutzerbild von Kuechenfee111
   Kuechenfee111
Da pack ich den Grill nochmal aus...
   Operndiva
Super Rezept jetzt für die Grillsaison 5*****
Benutzerbild von Karladolf
   Karladolf
Lecker! 5 * für Dich und lG Uschi
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
auf das Grillfest freue ich mich jetzt schon. 5 ***** lg Sonja

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