Spareribs

Rezept: Spareribs
The american way-wenn man viel zeit zum grillen hat kann man sich das vorkochen sparen-
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The american way-wenn man viel zeit zum grillen hat kann man sich das vorkochen sparen-
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 kg
Spareribs
2
Lorbeerblätter
10 Stk.
Pfefferkörner
1 Bund
Suppengrün frisch
1 EL
Weißweinessig
1 TL
Salz
1 TL
Zucker
100 ml
Cola
1 EL
Koriandersamen
1 TL
Senf extra scharf
1 Dose
Tomatenpüree
1
Worcestersoße
1
Tabasco
1
saft einer halben limette
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
376 (90)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
14,1 g
Fett
2,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Spareribs

Die Ribs abspülen und in einen grossen Topf geben. Mit kaltem Wasser auffüllen. Suppengrün, Gewürze, Essig und eine Prise Salz und Zucker dazugeben, und 20 Minuten leicht simmern lassen. Aus dem Sud nehmen und auf eine Grillaluschale legen. In einem Topf die Cola erhitzen und zur Hälfte einreduzieren. Alle weiteren Zutaten dazugeben und 1 Stunde einkochen. Mit Worcestersauce, Tabasco und Limettensaft abschmecken.Die Spareribs mit der Marinade bestreichen. Danach noch auf dem Grill bräunen.

KOMMENTARE
Spareribs

Benutzerbild von Papma
   Papma
Tolles Rezept! Wird umgehend ausprobiert! Dafür *****. L.G. Gitta

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