Gebratene Maultaschen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Maultaschen | 600 gr. |
| Möhren, in Streifen | 400 gr. |
| Frühlingszwiebeln, feine Ringe | 1 Bund |
| kleine Champignons, halbiert | 400 gr. |
| Öl | 1 TL |
| Butter | 2 TL |
| Schnittlauch frisch, Röllchen | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)699 (167)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate25,8 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1. Maultaschen in Gemüsebrühe oder Salzwasser garen.
2. Möhren in Streifen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Champignons halbieren. Gemüse in Öl und Butter 5 Minuten dünsten.
3. Maultaschen abgießen, in Streifen schneiden und untermischen. Noch 5 Minuten braten. Salzen und pfeffern. 2 EL Schnittlauchröllchen aufstreuen
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vom
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