Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Rindsroulade | 4 St |
Kalbsbratwurst | 400 g |
Zwiebel gehackt | 1 St |
Scharfer Senf | 4 EL |
Rotwein | 300 ml |
Zubereitung
1.Roulade nach Geschmack würzen
2.Kalbsbrät darüber verstreichen
3.mit Senf bestreichen, mit Zwiebelwürfeln belegen, einrollen und feststecken
4.rundherum scharf anbraten und dann mit Rotwein ablöschen
5.ca 2 Std bei kleinster Hitze schmorgeln lassen
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