Konfitüre : Erdbeer - Aprikosen

Zubereitung

• 1.Aprikosen waschen , entsteinen, kleinschneiden.

  2.Erdbeeren direkt aus meinem Garten, waschen, Grün entfernen. Klein schneiden, einzuckern. Nun 1 Tag stehen lassen, dabei 1-2 x umrühren.

  3.Zum Kochen bringen und gut 3-4 Min sprudelnd kochen. Abschalten und auf mixen. Heiß in frisch ausgespülte Gläser füllen.

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  4.Durch Marillen Likör oder Minze + Melisse lassen sich wunderbare Noten herstellen.

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  5.Ich zeige Euch mal nur eine Erdbeere aus dem Garten sie hatte 61 g

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  Rezept von G****A
  vom 05.06.2014