1.Erdbeeren waschen, Grün entfernen. Klein schneiden , einzuckern ca. 30 Min. stehen lassen.

2.Mit Riesling (Wein ) ansetzen. ca. 6 Std. kühl stellen.

Meine Version :

3.Zitronenmelisse mit einlegen, das gibt eine wunderbare Frische. 30 Min. vorm servieren Zitronenscheiben mit einlegen.

4.Nun mit dem Sekt auffüllen ! In Bowlengläsern servieren, Gäbelchen dazu reichen.