Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Tortelini | 500 Gramm |
Rahmspinat | 250 Gramm |
Schinkenwürfel | 125 Gramm |
Schinken gekocht | 100 Gramm |
Zwiebel | 1 |
Gorgonzola | 200 Gramm |
Salz | etwas |
Knoblauchzehen | 2 |
Muskat | etwas |
Pfeffer | etwas |
Paprikapulver scharf | etwas |
Õl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)942 (225)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett14,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)942 (225)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett14,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Tortellini nach Packungsanleitung im Salzwasser garen.
2.Die Zwiebel und den Knoblauch pellen, würfeln und im Öl mit den Schinkenwürfeln glasig dünsten, den Spinat hinzufügen und bei langsam auftauen lassen.
3.Den gekochten Schinken in Würfel schneiden, zum Spinat geben, alles mit Salz, Pfeffer, Parikapulver und Muskat würzen, den Gorgonzola in den Spinat bröckeln, schmelzen lassen, gut verrühren, und mit den abgegossenen Tortellini und Parmesankäse bestreut servieren.
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vom
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