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Fatimas Gemüsepäckchen

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren1 Bund
Paprikaschote frisch,gelb2
Cherrytomaten200 gr
Speiseöl2 EL
Feta200 gr
Kräuter-Pfeffer-Gewürz2 TL
Salz etwas
Pita-Brot-Taschen, Fertigprodukt4 Stück
Für den Dip: etwas
Vollmilchjoghurt300 gr
Kräuter-Pfeffer-Gewürz2 TL
Zucker etwas
Kresse1 Kästchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Möhren putzen , schräg in Scheiben schneiden. Paprika putzen, in Stücke schneiden. Tomaten putzen , halbieren

    2.Möhrenscheiben und Paprikastücke im Öl ca. 5-7 Min. andünsten. Feta würfeln. Mit den Tomaten zum Gemüse geben. Mit Gewürzmischung und Salz abschmecken.

    3.Für den Dip den Joghurt glatt rühren und ebenfalls mit der Gewürzmischung abschmecken. Kresse schneiden und zufügen.

    4.Die Pita-Taschen kurz im Backofen erwärmen. Mit der Gemüse-Feta-Mischung füllen, etwas vom Dip dazugeben. Den Rest des Dips separat zu den Gemüsepäckchen reichen.

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