Nudeln mit Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Debreziner in ca 1cm große Stücke schneiden

  2. Cabanossi in 3 - 4 gleichgroße Stücke schneiden

  3. Kartoffeln schälen, waschen und in gleichgroße Stücke schneiden (Größe der Stücke beeinflusst die Kochzeit)

  4. Zubereitung: Den gewürfelten Speck in einen großen Topf (ca. 10 l)geben und anschwitzen

  5. die Bandnudeln ungekocht zugeben und mit anschwitzen bis sie glasig werden

  6. Die kleingeschnitten Kartoffeln dazufügen

  7. die Debrezinerund Cabanossistücke zugeben

  8. das ganze dann mit Wasser auffüllen bis es ca. 1cm bedeckt ist

  9. Den Paprika unterrühren und aufkochen lassen

  10. bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind und die Flüssigkeit bindet.

  11. Zwischendurch öfters umrühren

  12. Mit Barbequegewürz, Fondor und Paprikapaste oder Rosenscharfpaprika abschmecken bis zur gewünschten Schärfe.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von D****1
  vom 29.04.2014

  
• Weiterlesen