erdbeer-käse-sahnetorte

mittel-schwer
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Magerquark 500 Gramm
sahne a`200 ml 3 becher
gelierfix a`2 beutel 2 pck
vanillezucker 2 pck
zucker 170 Gramm
erdbeeren frisch 750 Gramm
Tortenguss rot 2 pck
heller biskuitboden 1

Zubereitung

1.erdbeeren waschen und klein würfeln(ein paar zur dekoration zurücklegen).einen tortenring so auf den boden setzen,dass ein kleiner rand übrig bleibt(siehe foto).

2.erdbeeren in den ring verteilen.tortenguss nach anweisung zubereiten und über die erdbeeren geben.

3.2,5 becher sahne steifschlagen.quark und restliche sahne cremig rühren.gelierfix dazugeben.

4.nun die sahne unter den quark rühren und zum schluss zucker und vanillezucker unterrühren.

5.ring nach 30 min von den erdbeeren befreien.ring säubern und um den ganzen boden legen.quarkmasse in den ring geben.einen kleinen rest der masse aufbewahren(für eventuelle verschönerungsarbeiten).

6.torte mind.4 std kaltstellen.vom tortenring befreien .nun die torte nach lust und laune verzieren.

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