scharfe Scholle auf Spinat

20 Min leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Blattspinat frisch 250 g
rote Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
Schollenfilet 150 g
Öl etwas
Salz etwas
Steakpfeffer etwas
Harissa Gewürz etwas

Zubereitung

1.Den Spinat gut waschen, von den Stielen befreien und grob rupfen.

2.Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In etwas Öl anbraten.

3.Mit Salz und Pfeffer würzen, den Spinat zugeben und etwas rühren.

4.Die Scholle ordentlich von beiden Seiten mit Harissa bestäuben und auf den Spinat legen.

5.Hitze reduzieren und den Fisch bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.

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