Name: Couscous - Brätling
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 1 Tasse Couscous; 1 Tasse Gemüsebrühe; 1 mittelgross Zwiebel gewürfelt; 2 Stk. Knoblauchzehe zerdrückt; 2 Stk. Eier; Kräuter gehackt nach Belieben; 1 Esslöffel Olivenöl kalt gepresst

Couscous - Brätling

25 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Couscous	1 Tasse
Gemüsebrühe	1 Tasse
Zwiebel gewürfelt	1 mittelgross
Knoblauchzehe zerdrückt	2 Stk.
Eier	2 Stk.
Kräuter gehackt nach Belieben	etwas
Olivenöl kalt gepresst	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.1. Zwiebeln und Knobi anschwitzen 2, Couscous mit Brühe angießen, Eier untermischen, Kräuter, Zwiebel und Knobi zugeben gut verrühren 3. 7-10 min quellen lassen ( eventuell mit Semmelmehl noch etwas abbinden ) 4. Brätling formen und in Zwiebelpfanne ausbraten dazu nach Belieben Kräuterquark, Jogurt o.ä. Guten Appetit
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Rezept von O****r
vom 10.04.2014

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