☼ ♪♪ Du hast Geburtstag !

Zubereitung

• 1. Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, Butter, Zucker Ei zugeben schnell durchkneten. In Folie wickeln 30 Min. in den Kühlschrank geben.

• In der Zwischenzeit :

  2. Rhabarber frisch aus meinem Garten: Blätter und Enden abschneiden, nicht schälen ! In Stückchen trennen.

  3. Mit Zucker Honig und Vanille kurz aufkochen, Stückchen sollen noch erkennbar bleiben. Dann in eine Glasschüssel füllen und auskühlen lassen.

  4. Alle Zutaten gut mit dem Quark mischen , dann unter den Rhabarber heben.

  5. Form ausbuttern : Teig ausrollen in die Form drücken.

  6. Bei 170 °C ca. 60 Min backen.

  7. Den Kuchen in der Form auskühlen Lassen dazu auf ein Gitter stellen. Wenn er Kalt ist Rand der Springform lösen den Kuchen dann vom Boden lösen und auf eine Platte geben.

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  Rezept von G****A
  vom 11.04.2014

  
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