Teichmann's Ampel-Essen
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 3 |
| Schinkenspeck gewürfelt | 125 g |
| Zwiebel | 1 |
| Olivenöl | etwas |
| Butter | etwas |
| Gemüsebrühe heiß | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)193 (46)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Paprikaschoten putzen, abspülen und in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und hacken.
2. In einem Topf etwas Olivenöl und etwas Butter erhitzen. Speckwürfel darin etwas anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Paprikawürfel zugeben und etwas mitandünsten. Mit etwas heißer Gemüsebrühe ablöschen und etwas köcheln lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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