Kräuterlende

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln klein schneiden, dünsten und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Schweinelenden mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem schwarzwälder Schinken umwickeln, mit Öl einpinseln und auf die Zwiebeln legen. 1/2 Stunde bei 175 Grad im Backofen ohne Deckel braten. Inzwischen den Bresso mit der Sahne und den kleingehackten Kräutern mischen und mit Salz, Pfeffer und Knolauch würzen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Pilze über die Lenden verteilen und das Käse-Sahne-Kräuter-Gemisch darüber gießen. Nochmals eine 1/2 Stunde backen, diesmal mit Deckel. Dazu passen Spätzle, Salat und ein spritziger Weißwein.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von e****1
  vom 20.10.2008