Beilage: Pesto - selbst zubreitet

Zubereitung

• 1. Die Basilikumblätter abspülen, trocken tupfen, den Knoblauch abziehen. Mit beiden Käsesorten, Olivenöl, Pinienkernen und Basilikumblätter im Mixer pürieren.

• Tip:

  2. Das Pesto portionsweise einfrieren. Vor dem Verwenden aufwärmen und gut verrühren.

• Eine würzige Beilage....

  3. .....zu Suppen, Eintöpfen, gekochtem Rindfleisch und Nudeln. Anstatt der zwei Käsesorten könnt Ihr auch die doppelte Menge Parmesan nehmen.

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  Rezept von b****t
  vom 03.04.2014