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Eier mit Kräutervinaigrette

15 Minleicht
Eier mit Kräutervinaigrette - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier4
Olivenöl4 EL
Weißweinessig2 EL
Kräutermischung frisch1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Zucker etwas
Schnittlauch frisch gehackt etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Rundherum mit einem sehr scharfen Messer vorsichtig längs einritzen.

  • 2.Öl und Essig mit den Kräutern verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

  • 3.Vinaigrette auf den ganzen bzw. halbierten Eiern verteilen und mit etwas frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.

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