Rinderleber mit Mandelpanade "Rustika"

Zubereitung

• 1. 4 Leberstücke waschen, trockentupfen und in Mehl wenden.

• 2. Die Eier mit Pfeffer verquirlen.

• 3. Leber zuerst in Ei und anschließend in Mandelblättchen wenden.

• 4. Fett in einer Pfanne erhitzen, die Leber darin von beiden Seiten circa 4 Minuten braten, herausnehmen, salzen und warmstellen.

• 5. Die Äpfel in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe schneiden im Bratfett mit dünsten und zusammen mit der Leber servieren. Dazu schmeckt mein mann am liebsten Kartoffelpüree.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****y
  vom 27.03.2014

  
• Weiterlesen