Name: Hackfleischbällchen mit Schmorgurken
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schmorgurken; 3 EL Butter; 2 EL Mehl; 2 Zwiebel; 250 ml Fleischbrühe; 250 ml Milch; 50 gr Hackfleisch gemischt; 1 EL Senf; 1 EL Oregano; 3 EL Petersilie gehackt; Salz + Pfeffer; 300 gr Tomaten

Hackfleischbällchen mit Schmorgurken

35 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Schmorgurken	1 kg
Butter	3 EL
Mehl	2 EL
Zwiebel	2
Fleischbrühe	250 ml
Milch	250 ml
Hackfleisch gemischt	50 gr
Senf	1 EL
Oregano	1 EL
Petersilie gehackt	3 EL
Salz + Pfeffer	etwas
Tomaten	300 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. 2 EL Butter zerlassen, mehl darin leicht anschwitzen, nach und nach Brühe + Milch einrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Zwiebeln fein würfeln + mit Hackfleisch, Senf, Oregano, Petersilie, Salz + Pfeffer verkneten. Aus der
2.der Masse kleine Bällchen formen, in die Soße legen + ca. 15 Minuten garen. Gurken in 1 EL Butter anschwitzen, 100 ml Wasser angießen, 15 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln, zu den Gurken geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von zucker
vom 20.10.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Hackfleischbällchen mit Schmorgurken“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich