Jerky ala ppcw
6 Stdeinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Rinderroulade, in schmalen, langen Streifen | 1000 g |
| Worcestersoße | 20 ml |
| Pfeffer | 8 g |
| Teriyaki Sauce | 30 ml |
| Knoblauchpulver | 3 g |
| Zwiebelsalz | 3 g |
| Salz | 10 g |
| Zucker braun | 25 g |
| Fruchtsirup - Brombreer oder Grenadine sind gut | 20 ml |
| Honig | 20 g |
| Tabasco | 10 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)652 (156)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett6,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
6 Std
6 Std
1. Aus den Gewürzen und Saucen, bzw. Honig eine Marinade herstellen
2. Fleisch in dünnen, langen Streifen damit einreiben
3. Fleischstreifen über den Rost im Ofen hängen. Backpapier darunter - es tropft evtl.
4. In den leicht geöffneten Backofen bei 60 Grad für 6-8 Stunden
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vom
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