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Jerky ala ppcw

6 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Rinderroulade, in schmalen, langen Streifen1000 g
Worcestersoße20 ml
Pfeffer8 g
Teriyaki Sauce30 ml
Knoblauchpulver3 g
Zwiebelsalz3 g
Salz10 g
Zucker braun25 g
Fruchtsirup - Brombreer oder Grenadine sind gut20 ml
Honig20 g
Tabasco10 Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std
  • 1.Aus den Gewürzen und Saucen, bzw. Honig eine Marinade herstellen

  • 2.Fleisch in dünnen, langen Streifen damit einreiben

  • 3.Fleischstreifen über den Rost im Ofen hängen. Backpapier darunter - es tropft evtl.

  • 4.In den leicht geöffneten Backofen bei 60 Grad für 6-8 Stunden

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