"A la Taunusstraße: Blaue Stunde in roter Umgebung"

Zubereitung

• Sauerrahmeis:

  1. Zutaten vermischen und in das Eisfach geben, nach 2 Stunden einmal umrühren.

• Schoko-Krokant-Grotte:

  2. Schokolade schmelzen. Wasserballons aufpumpen (Größe von Orangen). Wasserballons zur Hälfte in geschmolzene Schokolade eintunken. Gut abtropfen lassen. Anschließend Ballon in Krokant wälzen. Dann in Kühlschrank stellen, min. 3 Stunden. Ballons rausnehmen und min. 15 Minuten warten bis Schokolade Raumtemperatur hat. Luft ablassen und Schoko-Krokant Grotte auf Marzipanstück festmachen zum Anrichten.

• Portweinkirschen:

  3. Zucker, Portwein und Vanilleschote auf 200 ml einkochen. Vanilleschote rausnehmen und Kirschen einlegen. Minimum eine Stunde.

• Fichtennadelkeks:

  4. Masse vermischen, Kekse ausstechen und im Backofen ca. 20-30 Minuten bei 200 Grad backen.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 17.03.2014

  
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