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Apfelmuffins mit Limonenfrischkäse

leicht
Apfelmuffins mit Limonenfrischkäse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Apfel1
Frischkäse200 g
Limone1
Vanillezucker1 Päckchen
Butter50 g
Dinkelmehl150 g
Backpulver2 TL
Rohrzucker150 g
Bioeier2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Apfel schälen und kleinschneiden. Butter, Eier und Zucker cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu der Buttermasse geben.Apfel unterheben und in Förmchen füllen. Limone auspressen und den Saft mit dem Frischkäse verrühren. Auf die Butter-Apfelmasse geben und mit einer Gabel etwas vermischen. Auf mittlerer Schiene bei 200 Grad Ober- Unterhitze ca. 30- 35 Min. backen

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    Rezept von K****y
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