Hausgemachte Hamburger mit Pommes (ړײ)

Rezept: Hausgemachte Hamburger mit Pommes (ړײ)
9
15
1993
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Hamburger Sesambrötchen
2
flache Fleischküchle aus dem Vorrat
1
Zwiebel
Salz und Pfeffer
etwas
Basilikum Blätter
1
Mozzarella Kugel
1
Fleischtomate
etwas
Mayonnaise, eigene Herstellung
Öl zum Braten
Für die Pommes:
3
Kartoffeln
etwas
Pommes-Frites -Würzmischung
Öl zum frittieren/ die Öl Menge ist von dem Modell der Fritteuse abhängig.
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hausgemachte Hamburger mit Pommes (ړײ)

1
Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm. dicke Stäbchen schneiden, dann auf ein Geschirrtuch legen und trocknen. Öl in der Fritteuse auf ca. 180 °erhitzen. Die Kartoffelstäbchen portionsweise darin ca. 2-3 Min. vorfrittieren, herausheben und abtropfen bzw. etwas auskühlen lassen. Anschließend die Pommes nochmals bei ca. 170°ca. 5-6 Minuten goldbraun und knusprig frittieren. Mit Pommes-Frites –Würzmischung würzen.
2
Derweil, Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Zwiebel andünsten. Die Fleischküchle zugeben und ebenfalls erhitzen. Tomaten blanchieren, abschrecken, häuten und in Scheiben schneiden.
3
Mozzarellakugel abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Anschließend auf die Hamburger geben und leicht schmelzen lassen.
4
Hamburger Sesambrötchen halbieren und in einem Mini Backofen bei 160° kurz erwärmen. Die untere Hälfte mit Ketschup, die obere mit Mayonnaise bestreichen.
5
Hamburger in folgender Reihenfolge belegen: Brötchen, Basilikum, Tomaten, Zwiebel, Fleischküchle mit Käse und nochmal Zwiebel. Anschließend die obere Hälfte darauf legen und mit Pommes auf einer Platte anrichten und genießen.

KOMMENTARE
Hausgemachte Hamburger mit Pommes (ړײ)

Benutzerbild von irsima60
   irsima60
lecker, da möchte ich sofort reinbeissen........5 ☆☆☆☆☆ dafür lg irmi
Benutzerbild von Ladybe
   Ladybe
Klasse gemacht! LG Erika
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Da würde ich sofort zugreifen. Sieht unwiderstehlich aus. LG, Michaela
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Köstlich ! Da würde ich doch gleich anfangen :-))) GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von sternschnuppe23
   sternschnuppe23
hamburger immer gerne,besonders deine.lg christel

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