Schoko-Pfirsich-Muffins

Zubereitung

• 1.- Pfirsichhälften in kleine Würfel schneiden

• 2.- Backofen auf 150° C vorheizen (bei Umluft) - Papiermuffinförmchen in eine Muffinform stellen ( 12er)

• 3.- Mehr, Backpulver, Kakao, Zucker, Zimt und Vanillzucker mischen und mit dem Mehlsieb einmal durchsieben

• 4.- Öl, Eier, Joghurt und Saure Sahne verrühren

• 5.- Mehlgemisch unter die Joghurtmasse rühren und zum Schluss die Pfirsichwürfel dazu geben

• 6.- Den Teig in die zwölf Förmchen füllen und im Backofen bei 150° C ca. 15 - 20 Min. backen - Die Papierförmchen raus nehmen aus der Form und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

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  Rezept von Frechenase
  vom 24.02.2014