Zwiebel – Kartoffelscheiben mit Schweinekoteletts.

Rezept: Zwiebel – Kartoffelscheiben mit Schweinekoteletts.
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Schweinekotelett in Scheiben
Etwas
Salz und Pfeffer aus der Mühler
Etwas
Paprikapulver
0,5 TL
Klare Rinds-Bouillon
Etwas
Mehl zum mehlieren
1
Ei
Etwas
Paniermehl
Etwas
ÖL und Butter zum Braten
Für das Türmchen:
3
Zwiebel (6 Scheiben pro Teller)
3
Kartoffeln ( 6 Scheiben pro Teller)
Etwas
Mehl zum mehlieren
1
Ei
Etwas
Paniermehl
Salz und Pfeffer
Etwas
Öl zum Braten
Zum Garnieren:
2
Basilikumzweige
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Zwiebel – Kartoffelscheiben mit Schweinekoteletts.

1
Die Koteletts kurz abbrausen, trocken tupfen und etwas flach klopfen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Koteletts mehlieren, in geschlagenem Ei (Ei mit Salz, Pfeffer und Bouillon verquirlen) und in Paniermehl wenden.
2
In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen, darin die Koteletts von beiden Seiten goldbraun anbraten. Bis zur weiteren Verwendung warm halten
3
Kartoffeln schälen/waschen und in ca. 1,5 cm. dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser gar kochen, abgießen.
4
Derweil, die Zwiebeln pellen und ebenfalls in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in Mehl, verquirltem Ei und in Paniermehl wenden. In einer separaten Pfanne Öl erhitzen, darin die Zwiebeln rundherum goldbraun anbraten.
5
Aus Zwiebeln und Kartoffelscheiben zwei Türmchen (für jeden Teller) zusammensetzen. Mit den Koteletts und Basilikumzweigen garniert servieren. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit.

KOMMENTARE
Zwiebel – Kartoffelscheiben mit Schweinekoteletts.

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr leckere Zubereitung, eine tolle Idee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
eine tolle idee, da isst das auge mit.....von mir dafür 5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi
Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Der schiefe Turm von Pisa ist passee`es lebe der doppelte Zwiebel-Kartoffel-Turm von Lorans. Klasse Idee toll präsentiert. GLG Andy
Benutzerbild von Miba
   Miba
Ganz tolle Idee !!!!!!!!!!!!!! :-))) lg Michaela
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
sieht sehr gelungen aus hätte gerne mit gegessen LG Bruno 5"

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