Moni's Frühstücks - Ei mal anders

Zubereitung

• 1.Zuerst 5 Scheiben von den Fühstücksspeck aufrollen so das er in die Muffins Formen passt, 3 weitere Scheiben halbieren, quer trennen und auf den Boden der Muffins legen, so das der Boden komplett bedeckt ist. ie Speckrollen anschließend auf den Boden in die Muffinsformen stellen, die Rollen soolten möglichtst dich an der Muffinwand anliegen. den Ofen auf ca. 175 - 180 °C vorwärmen.

  2.Die Eier, die größe der Eier richtet sich nach der größe der Muffinformen, große Muffins Eier gr. L, hier kleine Formen und gr. M, nach und nach in einer Schale aufschlagen und vorsichtig in die Muffinformen gleiten lassen.

  3.Die Muffinformen in den vorgewärmten Ofen stellen und darin stocken lassen. Es mus nicht mit Salz gewürst werden da der Speck ja Salzig ist. Auf Teller anrichten und frische Semmeln dazu reichen.

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  Rezept von schade5900
  vom 16.02.2014

  
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