Babouts

Zubereitung

• 1.Die Hefe mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit dem warmen Wasser auflösen.

• 2.Nun fügt man Salz und den Grieß hinzu. Jetzt mit der Hand langsam soviel Mehl einarbeiten ,bis ein weicher , geschmeidiger und nicht mehr klebender Teig entstanden ist.

• 3.Den Teig nun auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1 mm dünn ausrollen und mit einem Glas oder Dessertschale Kreise ausstechen. So weiter verfahren , bis der Teig verbraucht ist.

• 4.2 Backbleche mit saubere Tücher belegen, die Teigstücke darauf verteilen und mit saubere Tücher bedeckt etwa 1 Stunde ruhen lassen.

• 5.Nun eine beschichtete Pfanne ohne Zugabe von Fett erhitzen. Ich verwende persönlich eine Pizzapan :)

• 6.Nun die Babouts darin von jeder Seite goldbraun backen.

• 7.Heiß mit Butter,Honig,Marmelade,Nutella oder Käse servieren. Man kann sie auch füllen mit gebratenen Fleisch,Thunfisch,Salami mit Salat ,Gurke,Tomate ect. Es ist euch überlassen.

• 8.Wünsche euch Guten Appetit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  Rezept von R****t
  vom 14.02.2014

  
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