Veränis Hafercookies

Zubereitung

• 1.1. Ofen vorheizen: 180°C Ober-/Unterhitze 2. Butter in der Mikrowelle langsam schmelzen. Danach mit Zucker, braunem Zucker, Ei, Vanillezucker und zwei Esslöffeln Wasser schaumig verquirlen. 3. Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen unterrühren. 4. Eventuell Schokoladenstückchen unterheben. 5. Teig in kleinen Häufchen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech setzten. Darauf achten, dass zwischen den Häufchen genügend Abstand besteht, da der Teig beim backen sehr stark verläuft. 6. Auf mittlerer Schiene etwa 12 Minuten backen. Kekse sollten nur am Rand leicht goldig/braun und noch weich sein. Guten Appetit! :-)

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  Rezept von v****i
  vom 11.02.2014