1. Home
  2. Rezept

  3. KYOPOLOU

KYOPOLOU

15 Mineinfach
KYOPOLOU - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
große Auberginen2 Stk.
Knoblauchzehen gepresst4 Stk.
Paprikamark (Ajvar),nicht zu fein pürriert100 g
Zitronensaft oder Essig etwas
Chillischote klein geschnitten2 Stk.
Petersilie gehackt etwas
Zucker2 Prise
Salz etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Auberginen waschen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, im Backrohr ca. 1 Stunde bei 200 Grad backen bis die Haut fast schwarz ist. Gut abkühlen lassen, Haut abziehen, ingroße Stücke schneiden und in einem Sieb über Nacht abtropfen lassen.

    2.Auberginen mit der Gabel zerdrücken. Andere Zutaten untermengen und abschmeken. Gut verschlossen in den Kühlschrank stellen. Schmekt nach 2 Tage immer noch gut.

    3.Dazu Fladenbrot anbieten.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Mamarkus
    vom
    Profilbild von Mamarkus

Auch lecker

Kommentare zu „KYOPOLOU“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Ãœberrasche
mich